Bisfenol A (BPA): Respuestas a preguntas

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Bisfenol A (BPA): Respuestas a preguntas
Bisfenol A (BPA): Respuestas a preguntas
Anonim

¿Qué es el bisfenol A y en qué productos se encuentra?

El bisfenol A, o BPA, es un compuesto químico que se utiliza para fabricar plásticos de policarbonato, resinas epoxi y otros materiales.

Prácticamente todos en los EE. UU. encuentran BPA todos los días. Entre otras cosas, el BPA se usa para fabricar:

  • botellas y recipientes de plástico duro de policarbonato inastillable
  • lentes para anteojos
  • Estuches de CD y DVD
  • revestimientos para alimentos y bebidas enlatados

No todos los productos de plástico contienen BPA. Es posible que desee verificar los códigos de reciclaje dentro de las "flechas de persecución" en el producto.

"En general, es muy poco probable que los plásticos marcados con los códigos de reciclaje 1, 2, 4, 5 y 6 contengan BPA", afirma el sitio web de la FDA. "Algunos, pero no todos, los plásticos marcados con los códigos de reciclaje 3 o 7 pueden estar fabricados con BPA".

El BPA también se usa para recubrir papel térmico, por lo que se encuentra en los recibos de las cajas registradoras. Un estudio de marzo de 2011 realizado por Washington Toxics Coalition y el grupo de defensa Safer Chemicals encontró cantidades "muy grandes" de BPA en aproximadamente la mitad de los recibos recolectados de tiendas en 10 estados y Washington, D. C. Debido a que el BPA en los recibos no está ligado al producto, se desprende fácilmente de la piel cuando se manipulan los recibos.

El estudio también encontró cantidades más bajas de BPA en 21 de los 22 dólares analizados. Los billetes de dólar no están hechos con BPA; se teoriza que el BPA pudo haber llegado a los billetes de dólar como resultado de entrar en contacto con los recibos de caja registradora y otras fuentes de BPA.

¿La exposición al bisfenol A es segura para los humanos?

Derivado del petróleo, se sabe que el BPA imita a la hormona estrógeno. Cada vez hay más investigaciones que indican que el BPA puede representar un peligro para la salud de los seres humanos de varias formas.

La sustancia química es un disruptor endocrino, lo que significa que puede interferir con el sistema endocrino del cuerpo y potencialmente causar efectos dañinos en el desarrollo, la reproducción, la neurología y la inmunidad en humanos y otros mamíferos.

La investigación ha relacionado el BPA con el cáncer de mama y de próstata en animales y con la obesidad, los problemas de tiroides, las anomalías reproductivas y los trastornos neurológicos en humanos.

En enero de 2010, un estudio publicado en la revista en línea PLoS One descubrió que las personas con los niveles más altos de BPA en su cuerpo tenían el mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Los estudios de laboratorio también han sugerido que el BPA puede interferir con la eficacia de los medicamentos de quimioterapia.

Sin embargo, gran parte de la investigación sobre el BPA se ha realizado en animales de laboratorio o proviene de estudios observacionales en personas, que no prueban causa y efecto. No se ha demostrado que el BPA sea responsable de ninguna enfermedad o condición.

El Programa Nacional de Toxicología informa que tiene "cierta preocupación" por los efectos en el cerebro, el comportamiento y la glándula prostática en fetos, bebés y niños con la exposición humana actual al bisfenol A.

Las empresas que usan BPA en sus productos, así como las organizaciones de la industria, incluida la American Chemical Society, insisten en que el BPA es seguro. La North American Metal Packaging Alliance, una organización comercial que representa a los fabricantes de alimentos y bebidas enlatados, atribuye a los revestimientos de BPA la eliminación de la contaminación y las enfermedades transmitidas por los alimentos de los productos enlatados.

Se están realizando más investigaciones. En total, los Institutos Nacionales de la Salud tienen alrededor de $30 millones en investigación financiada que investiga el BPA, lo que puede ayudar a responder algunas de las preguntas actuales sobre su seguridad.

¿Qué dice la FDA?

En 2008, la FDA emitió un borrador de informe que indica que el BPA es seguro en los niveles actuales de exposición.

Pero en 2010, la agencia cambió su posición a medida que se acumulaba más evidencia. El sitio web de la FDA afirma que “comparte la perspectiva del Programa Nacional de Toxicología de que estudios recientes generan cierta preocupación sobre los efectos potenciales del BPA en el cerebro, el comportamiento y la glándula prostática de fetos, bebés y niños. La FDA también reconoce incertidumbres sustanciales con respecto a la interpretación general de estos estudios y sus posibles implicaciones para los efectos de la exposición al BPA en la salud humana.”

El 30 de marzo de 2012, la FDA rechazó una petición presentada por el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) que pedía a la FDA que prohibiera el BPA en los envases de alimentos. En su carta de respuesta al NRDC, la FDA afirma que "toma esta preocupación con seriedad" y "continúa revisando los datos científicos sobre la seguridad del BPA", pero no hubo suficiente evidencia científica para respaldar la prohibición.

¿Cómo puedo evitar el bisfenol A?

Probablemente no puedas, no del todo. El BPA se encuentra en tantos tipos de productos de consumo y envases que prácticamente todo el mundo tiene algún nivel de BPA en su cuerpo.

Pero si está preocupado, hay maneras de reducir su exposición. Algunos consejos del Breast Cancer Fund y Frederick vom Saal, PhD, profesor de ciencias biológicas en la Universidad de Missouri y uno de los principales investigadores del BPA:

  • Coma alimentos frescos y no envasados siempre que sea posible. En un estudio publicado en marzo en la revista Environmental He alth Perspectives, las familias redujeron sus niveles de BPA entre un 60 % y un 75 % después de solo cinco días de comer comidas orgánicas recién preparadas que evitaban el contacto con envases que contenían BPA.
  • Cambiar a contenedores de almacenamiento de alimentos y bebidas de acero inoxidable y vidrio.
  • Cocine en el microondas los alimentos en recipientes de cerámica o vidrio, en lugar de plástico.
  • Limite los alimentos enlatados, especialmente aquellos que son ácidos, salados o grasosos. Es más probable que el BPA se filtre en esos alimentos desde el revestimiento de la lata. Estos incluyen en particular: leche de coco enlatada, sopas, carnes, frutas, verduras, jugos, pescado, frijoles y bebidas sustitutivas de comidas.
  • No coloque líquidos calientes o hirviendo en recipientes fabricados con BPA.
  • Deseche las botellas de plástico rayadas; los rasguños pueden conducir a una mayor liberación de BPA. (Incluso si la botella no contiene BPA, los rayones pueden albergar gérmenes).
  • Elija frutas y verduras frescas cuando sea posible, y congeladas si no.
  • Dígale al empleado de la tienda que no quiere su recibo. Si realmente lo necesita, no lo arrugue en su bolsillo; sosténgalo sin apretar entre el pulgar y el índice hasta que lo quite.

El sitio web de la FDA también tiene esta información para los padres que desean minimizar la exposición de su bebé al BPA:

  • Siga las pautas de salud para amamantar a los bebés durante al menos 12 meses siempre que sea posible. Si esa no es una opción, la FDA afirma que la fórmula infantil fortificada con hierro "es la opción más segura y nutritiva. El beneficio de una fuente estable de buena nutrición de la fórmula infantil supera el riesgo potencial de exposición al BPA."
  • No caliente las latas de fórmula infantil en la estufa o en agua hirviendo. Puede servirlo a temperatura ambiente o dejar correr agua tibia sobre el exterior del biberón.
  • Deseche los biberones y los vasos de alimentación para bebés rayados.
  • No ponga agua hirviendo o agua muy caliente, fórmula infantil u otros líquidos en biberones que contengan BPA cuando los prepare para su hijo.
  • Solo use recipientes marcados como "apto para lavavajillas" en el lavavajillas y aquellos con la etiqueta "apto para microondas" en el microondas.
  • Deseche todos los recipientes de alimentos que tengan arañazos, ya que pueden albergar gérmenes y provocar una mayor liberación de BPA.

¿Hay empresas que utilicen envases sin BPA?

Sí. A partir de enero de 2009, los seis principales fabricantes de biberones y tazas con boquilla confirmaron a la FDA que habían eliminado el BPA de sus productos. Estos incluirían marcas como Avent, Doctor Brown's Natural Flow, Evenflo, First Essentials, Gerber, Munchkin, Nuk y Playtex, que juntas representan más del 90% de los EE. S. mercado para estos artículos.

Eden Foods, con sede en Michigan, dice que ha usado latas sin BPA para todos, excepto sus productos de tomate altamente ácidos, durante más de una década, e informa que se ha encontrado que el BPA en el revestimiento de la lata de tomate está en el rango “no detectable”.

Pero las pruebas realizadas por Consumer Reports en 2009 encontraron niveles medibles de BPA incluso en productos que afirman estar libres de BPA. También descubrieron que si bien pasar por alto las latas de metal por envases alternativos, como contenedores o bolsas de plástico, puede reducir la exposición al BPA, estos envases alternativos no siempre eran mejores.

“Seeking Safer Packaging 2010”, un informe compilado por el grupo de defensa del medio ambiente As You Sow junto con la firma de asesoría de inversiones Green Century Capital Management, otorgó calificaciones A a tres empresas: Hain Celestial, ConAgra y H. J. Heinz. por sus esfuerzos para eliminar el BPA de los envases. General Mills obtuvo una B+ y Nestlé una B.

¿Se ha prohibido el bisfenol A en algún lugar?

Sí. Varios estados han prohibido el BPA en ciertos productos de consumo. La ley de Minnesota prohíbe la sustancia química en vasos y biberones a prueba de derrames, mientras que la de Connecticut va más allá y prohíbe su uso en latas y frascos de alimentos para bebés, junto con envases de bebidas reutilizables. En 2010, más estados siguieron a estos dos primeros: Maryland, Massachusetts, Nueva York y Wisconsin prohibieron el BPA en productos hechos para niños pequeños, y los estados de Vermont y Washington también lo prohibieron en botellas deportivas y recipientes reutilizables para alimentos y bebidas.

En octubre de 2010, Canadá declaró que el BPA es una sustancia química tóxica tanto para el medio ambiente como para la salud humana, lo que sentó las bases para una regulación nacional más estricta.

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